การค้นพบไมโครพลาสติกในเกลือทะเลได้ก่อให้เกิดความกังวลด้านความปลอดภัยในอาหารและสุขภาพของมนุษย์ทั่วโลก เมื่อน้ำทะเลถูกปนเปื้อนด้วยขยะพลาสติกมากขึ้น อนุภาคขนาดจิ๋วเหล่านี้ก็ตกค้างอยู่ในเกลือที่เราบริโภค บทความนี้จะสำรวจชนิดของพลาสติกที่พบบ่อยและผลกระทบที่มีต่อร่างกาย
ชนิดของพลาสติกที่พบบ่อยในเกลือทะเล
ไมโครพลาสติกในเกลือทะเลเป็นตัวสะท้อนปัญหามลพิษในมหาสมุทร โดยพอลิเมอร์ที่ถูกตรวจพบบ่อยที่สุด ได้แก่:
โพลิเอทิลีน เทเรฟทาเลต (PET): ใช้ทำขวดน้ำและบรรจุภัณฑ์อาหาร การพบมาก связаноกับการลอยตัวและการใช้งานที่แพร่หลาย
โพรพิลีน (PP): พบในฝาขวด ภาชนะบรรจุอาหาร และอวนประมง เป็นหนึ่งในพลาสติกที่พบได้บ่อยที่สุดในสิ่งแวดล้อมทางทะเล
โพลิเอทิลีน (PE): ทั้งแบบความหนาแน่นสูง (HDPE) และต่ำ (LDPE) จากถุงพลาสติก ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงขวดแชมพู
โพลิสไตรีน (PS): มาจากโฟมบรรจุภัณฑ์และช้อนส้อมพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว
โพลิเอไมด์ (ไนลอน): มักมาจากเครื่องมือประมงและสิ่งทอ
โพลิไวนิลคลอไรด์ (PVC): ใช้ทำท่อและบรรจุภัณฑ์ แต่ตรวจพบในเกลือค่อนข้างน้อยเนื่องจากมีความหนาแน่นสูง
อนุภาคเหล่านี้ไหลลงสู่มหาสมุทรจากแม่น้ำ น้ำทิ้ง และขยะชิ้นใหญ่ที่ย่อยสลาย กระบวนการผลิตเกลือทะเลซึ่งเกี่ยวข้องกับการระเหยน้ำทะเล ย่อมทำให้ไมโครพลาสติกเหล่านี้เข้มข้นขึ้นพร้อมกับผลึกเกลือ
ผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
ผลต่อสุขภาพจากการบริโภคไมโครพลาสติกผ่านเกลือยังอยู่ในขั้นตอนการวิจัยอย่างเข้มข้น แม้จะยังไม่สามารถสรุปความสัมพันธ์เชิง cause-and-effect ในมนุษย์ได้โดยตรง แต่ก็ได้มีการระบุความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากคุณสมบัติของอนุภาคและการศึกษาในห้องปฏิบัติการ:
ผลกระทบทางกายภาพ: อนุภาคนาโนและไมโครพลาสติกขนาดเล็กมากอาจสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้ อาจก่อให้เกิดการอักเสบหรือความเครียดออกซิเดชันในเนื้อเยื่อ
ผลกระทบทางเคมี: พลาสติกมีสารเติมแต่ง เช่น ฟทาเลต (สารพลาสติไซเซอร์), บิสฟีนอล เอ (BPA) และสารหน่วงไฟ ซึ่งอาจละลายออกมาได้ สารเหล่านี้เป็นที่รู้จักในฐานะสารรบกวนระบบต่อมไร้ท่อ ซึ่งอาจส่งผลต่อระบบฮอร์โมน
ผล "ม้าโทรจัน": ไมโครพลาสติกสามารถดูดซับและทำให้เข้มข้นขึ้นซึ่งสารมลพิษอันตรายจากน้ำทะเล เช่น สารมลพิษอินทรีย์ถาวร (POPs) และโลหะหนัก และอาจเป็นตัวนำพาสารพิษเหล่านี้เข้าสู่ร่างกาย
สิ่งสำคัญที่ต้องเน้นคือ ปริมาณการบริโภคไมโครพลาสติกจากเกลือโดยประมาณต่อวันนั้นค่อนข้างต่ำ เมื่อเทียบกับแหล่งอื่นๆ เช่น น้ำดื่ม สัตว์น้ำมีเปลือก (หอย) และการสูดดมผ่านอากาศ อย่างไรก็ตาม ความกังวลหลักอยู่ที่ การสัมผัสในระยะยาวในปริมาณน้อย และ ผลสะสมแบบ "ค็อกเทล" จากไมโครพลาสติกจากทุกแหล่งที่มาภายในร่างกาย
สรุปและข้อแนะนำ
การพบพลาสติกในเกลือทะเลเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของโลกที่เต็มไปด้วยมลพิษพลาสติก แม้ความเสี่ยงจากเกลือเพียงอย่างเดียวในปัจจุบันอาจยังไม่มาก แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งที่เพิ่มภาระการสะสมไมโครพลาสติกในร่างกาย
ทางออกไม่ได้อยู่ที่การเลิกบริโภคเกลือทะเล แต่คือ การจัดการที่ต้นตอ: มลพิษพลาสติก การสนับสนุนนโยบายลดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว การปรับปรุงการจัดการขยะ และนวัตกรรมเพื่อหาวัสดุทดแทนที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เป็นขั้นตอนสำคัญเพื่อความบริสุทธิ์ของมหาสมุทร และเพื่อความปลอดภัยของอาหารของเราในที่สุด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น