เกลือสินเธาว์จากน้ำบาดาล เป็นอีกหนึ่งวิธีการผลิตเกลือสินเธาว์ที่นิยมใช้กัน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีแหล่งน้ำบาดาลที่มีความเค็มสูง การผลิตเกลือจากน้ำบาดาลนี้มีขั้นตอนที่แตกต่างไปจากการผลิตเกลือจากดินเค็มเล็กน้อย แต่หลักการก็ยังคงเหมือนเดิมคือ การระเหยน้ำออกจากน้ำเกลือจนเหลือแต่ผลึกเกลือ
ขั้นตอนการผลิตเกลือสินเธาว์จากน้ำบาดาล
การสูบน้ำบาดาล:
- ขุดเจาะบ่อบาดาลลงไปยังชั้นหินที่มีน้ำเกลือสะสมอยู่
- ใช้เครื่องสูบน้ำสูบน้ำเกลือขึ้นมาจากใต้ดิน
การกรอง:
- นำน้ำเกลือที่สูบขึ้นมาผ่านกระบวนการกรอง เพื่อกำจัดตะกอนและสิ่งสกปรกต่างๆ
การระเหย:
- วิธีต้ม: นำน้ำเกลือที่กรองแล้วไปต้มในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่ จนน้ำระเหยหมด เหลือแต่ผลึกเกลือ
- วิธีตาก: นำน้ำเกลือไปตากในบ่อตากเกลือให้โดนแสงแดดโดยตรง น้ำจะระเหยไปเองตามธรรมชาติ เหลือแต่ผลึกเกลือที่ก้นบ่อ
การเก็บเกี่ยว:
- เมื่อน้ำระเหยหมด ก็จะได้ผลึกเกลือสีขาวบริสุทธิ์ ชาวบ้านจะใช้ไม้กวาดหรือไม้พายตักเกลือออกจากภาชนะหรือบ่อตาก
- ผึ่งแห้ง: นำเกลือที่ได้ไปผึ่งให้แห้งสนิทก่อนบรรจุใส่ภาชนะ
ข้อดีของการผลิตเกลือสินเธาว์จากน้ำบาดาล
- ได้ปริมาณเกลือมาก: เนื่องจากมีแหล่งน้ำเกลือใต้ดินที่สามารถสูบขึ้นมาใช้ได้อย่างต่อเนื่อง
- คุณภาพของเกลือ: เกลือที่ได้จากน้ำบาดาลมักจะมีความบริสุทธิ์สูง เนื่องจากผ่านกระบวนการกรอง
- ประหยัดเวลา: การผลิตเกลือจากน้ำบาดาลสามารถทำได้ตลอดทั้งปี ไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาล
ข้อเสียของการผลิตเกลือสินเธาว์จากน้ำบาดาล
- ต้นทุนสูง: ต้องลงทุนในการขุดเจาะบ่อบาดาล และติดตั้งเครื่องสูบน้ำ
- ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม: การสูบน้ำบาดาลในปริมาณมากอาจส่งผลกระทบต่อระดับน้ำใต้ดิน และทำให้เกิดปัญหาความเค็มในดินและน้ำ
การนำเกลือสินเธาว์ไปใช้ประโยชน์
เกลือสินเธาว์ที่ได้จากการผลิตทั้งสองวิธี สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น
- ปรุงอาหาร: เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหาร
- อุตสาหกรรม: ใช้ในกระบวนการผลิตหลายชนิด เช่น อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเคมี
- การเกษตร: ใช้ในการปรับปรุงดิน
สรุป
การผลิตเกลือสินเธาว์ทั้งจากดินเค็มและจากน้ำบาดาล ล้วนเป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านที่สืบทอดกันมาช้านาน การเลือกวิธีการผลิตจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น แหล่งวัตถุดิบ เทคโนโลยี และความต้องการของตลาด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น