ปัญหาขาดเกลือเสริมไอโอดีน

แม้เป็นเรื่อง เก่าแก่มานานแล้วสำหรับภาวะขาดไอโอดีนแต่ปัญหายังคงไม่สามารถแก้ไขได้อย่างมีประสิทธิภาพดังนั้นการแก้ไขปัญหาด้วยการออกประกาศข้อบังคับขอความร่วมมือและการณรงค์จะสามารถประสบผลได้ก็ด้วยความร่วมมือสร้างความ ตอนหนักร่วมกันทุกหน่วยงานรวมถึงผู้บริโภคอย่างเราด้วยตั้งแต่การเลือกซื้อเกลือ ผลิตภัณฑ์ปรุงรสทุกรูปแบบรวมทั้งอาหารสำเร็จรูปบะหมี่สำเร็จรูปขนมกรุบกรอบและขอความร่วมมือจากผู้ประกอบการร้านอาหารหรือพ่อค้าแม่ค้าขอให้ใช้เกลือที่เสริมไอโอดีนตามมาตรฐาน เลือกเครื่องปรุงรสที่ ที่เสริมไอโอดีน ไม่ว่าจะทำอาหารขนมผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารขนมต่างๆผลไม้แปรรูปของหมักของดองแหนมหมูยอหรือผลิตภัณฑ์ใดๆที่ใช้เกลือ เพื่อเป็นการส่งเสริมสุขภาพให้ผู้บริโภคร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการป้องกันภาวะการขาดไอโอดีนของทุกคน ทั้งนี้หากเกลือและผลิตภัณฑ์ที่ใช้เกลือมีการเสริมไอโอดีนตามมาตรฐานแล้วการบริโภคในชีวิตประจำวัน ด้วยมื้ออาหารปกติก็เพียงพอที่เราจะได้รับไอโอดีนแล้วและยังคงต้อง ระมัดระวังการกินเค็มปริมาณโซเดียมสูงในอาหารเพราะจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.)ประกาศให้ เกลือบริโภคมีไอโอดีนไม่ต่ำกว่า 30 มิลลิกรัมต่อเกลือ 1 กิโลกรัม เกลือที่มีมาตรฐานดังนั้นไอโอดีนควรมีไม่น้อยกว่า 30 มิลลิกรัมต่อเกลือ 1 กิโลกรัม